- „D'Yuco“ Ancestral von Bodegas Vega de Yuco ist ein natürlicher, ungefilterter, fröhlicher, frischer Schaumwein mit eleganter Perlage aus der Sorte Listán Blanco aus Lanzarote.
- Das Weingut produziert nur 2.000 Einheiten dieses Weins, der diesen Juni exklusiv für den kanarischen Markt in den Verkauf kommt.
Der Aufstieg von Schaumweinen auf dem modernen Markt und die wachsende Nachfrage der Verbraucher nach ihnen haben den alten Ahnenweinen wieder einen Aufschwung beschert. „Pet-Nat“ oder natürliche, reine und ungefilterte Weine. Diese Weine galten nicht mehr nur als Weine, die nur von wenigen Weinverkostern genossen wurden, sondern werden mittlerweile bei fast jeder Zusammenkunft oder an jedem Tisch genossen.
Es sind frische und angenehm zu trinkende Weine. Perfekt für alle, die natürliche Bläschen mögen und einen guten Wein aus der Region ohne große Komplikationen genießen möchten.
Gleichzeitig erregen diese Weine auch die Aufmerksamkeit der Verbraucher, die zunehmend auf einen bewussten Konsum achten. Ein Publikum, das die Essenz des Weinbergs und die endemischen Sorten des Ortes schätzt. Auch die handwerklichen und die Bewahrung der traditionellen Methoden, die bei der Weinherstellung zum Einsatz kommen.
D'Yuco Ancestral, der neue Schaumwein von Bodegas Vega de Yuco, vereint all diese Eigenschaften und Besonderheiten zu einem ganz besonderen neuen Schaumwein aus dem Hause Bodegas Vega de Yuco DO Lanzarote.
Es kommt in diesem Monat Juni mit einer einzigartigen Edition auf den Markt 2.000 Einheiten. Das Weingut plant, sie ausschließlich in der Region zu vertreiben Kanarischer Markt, hauptsächlich auf der Insel Lanzarote.
Von Stämmen von Liste Blanco, vor der Reblaus, einheimisch und hundertjährig. Die Trauben werden aus Freilandhaltung angebaut und sind an die verschiedenen Anbaugebiete und Höhenlagen von Lanzarote angepasst.
Es ist ein WeinOval, frisch, elegant und mit feiner Perlage. Ein natürlicher, origineller und ungefilterter Schaumwein. Die Weinbereitung erfolgt nach der Ancestral-Methode, die sich dadurch auszeichnet, dass sie in einer einzigen Gärung mit minimalen Auswirkungen und Eingriffen im Weinkeller erfolgt. Die Reifung erfolgt in der Flasche Feinhefe (mit mindestens 9 Monaten).
Es ist das Ergebnis der Erfahrung und der guten Arbeit dieses Weinguts, das noch einmal will Heben Sie das Erbe und das reiche Sortenerbe der Insel Lanzarote hervor.
D’Yuco entdeckt den Listán Blanco von Lanzarote
Eleganz, Subtilität und Originalität sind die vorherrschenden Merkmale der Schaumweinproduktionen von Bodegas Vega de Yuco. In diesem Schaumwein von Listán Blanco erkennt man das trübe, ungefilterte Aussehen, das für alte Naturweine charakteristisch ist. Blassgelbe Farbe.
In Nase Wir finden eine gute aromatische Intensität, die jederzeit durch frische und klare Noten von frischen weißen Früchten wie Apfel oder Birne auf einem breiten Hintergrund von Litschi und reifer Wollmispel gekennzeichnet ist.
In boca, wir genießen einen süßen Auftakt, mit gut integrierter, weicher und freundlicher Säurenachhaltigkeit, sowie einer feinen Perlage, sehr angenehm und elegant, die ihm ein zaghaftes Volumen verleiht.
Paarung
Es ist ein perfekter Wein für alle Arten von kalten Vorspeisen und Tapas. Passt sehr gut zu Gerichten wie Garnelencocktails, Carpaccio, Pasteten, Salaten oder Sushi. Ideal auch zu Fisch und Meeresfrüchten wie Tatakis, gegrilltem Oktopus, Austern und sogar zu allen Arten von Gemüse, geräuchertem Fleisch und Käse bis hin zu Desserts.
Bei einem moderaten Alkoholgehalt von 12 %, einer Trinktemperatur von 6 bis 8º.
