süßer Muskateller
LANZAROTE
Famara
Famara süßer Muskateller.
weinhart | süßes Weiß |
Alkohol | 14 % |
rebsorte | Muscat of Alexandria |
fass | Ja |
Ursprungsbezeichnung | Lanzarote |
Der vulkanische Boden und das Wüstenklima der Insel, bei dem der Atlantik und die Passatwinde vorherrschen, verleihen unserem Maskat von Alexandria besondere Eigenschaften. Es handelt sich um eine große Traube, die spät und manuell geerntet wird. Sehr aromatisch und mit einem Hauch von Muskat.
Für Famara Sweet Moscatel werden die Trauben ebenfalls gepflückt, wenn die Pflanze überreif ist. Anschließend erfolgt eine sanfte Pressung und ein spontaner Gärstopp. Bis zur Abfüllung erfolgt die Reifung in Eichenholz. Eleganter Muskateller mit einem langsamen und sorgfältigen Prozess.
Hervorragende Begleitung zu gereiftem Käse und Vorspeisen. Betriebstemperatur: 15 °C